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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 16:08

Affiche Repas d'antan 2010
"Repas d'antan" dans
les fermes auberges de Lorraine

Ou le plaisir des papilles pour les
saveurs authentiques…
Pour la 5e édition, 2 fermes auberges
mosellanes prennent part aux Repas
d'antan, organisés dimanche 31 janvier.
Le réseau des fermes auberges de
Lorraine s'associe afin de faire découvrir
ou redécouvrir au public les saveurs
oubliées d'autrefois en mitonnant des
plats traditionnels, tels que les
préparaient nos grand-mères.
Quand peut-on goûter à ces fameux
repas d'antan?

Avis à tous les nostalgiques des plats
"Façon grand-mère", l'opération se
déroule chaque dernier dimanche
de janvier (le 31), (28) février et (28)
mars 2010 dans 15 fermes auberges
réparties aux quatre coins de la région.
Potée lorraine, tête de veau, tourtes
diverses et poule-au-pot attendent les
plus gourmands.
En Moselle, deux fermes-auberges
participent à l'opération:

A la ferme auberge "L'étable", à Oeting,
le menu proposé diffère chaque dimanche:
 Pot-au-feu,
 Sauerbrate (bœuf à l'aigre douce),
Blanquette de veau grand-mère.

La ferme-auberge "Chantereine", à Vernéville,
propose un menu différent pour chaque
week-end:
Porcelet de Tante Rosalie et ses légumes
Fricassée de poularde
Chapon en croûte et son accompagnement
Viendront garnir les assiettes des gastronomes.

Organisés dans un cadre authentique
(servis en costume) et agrémentés
d'animations (selon les sites), ces repas
offrent au public un véritable moment
"des-paysant".

UNIQUEMENT SUR RESERVATION
AUPRES DES FERMIERS AUBERGISTES

Ferme auberge Chantereine
Mme MATHIS Georgette
57130 VERNEVILLE
(15 Km de Metz)
Tél.: 03.87.61.87.88 

Ferme auberge L'étable
Mme GREFF Marie-Claire
872 rue du Général De Gaulle
57600 OETING (prox. Forbach)
Tél.: 03.87.87.32.94

La liste de toutes les fermes auberges
participant à l'opération est consultable
sur :
www.cra-lorraine.fr
Rubrique Tourisme à la ferme – Agenda
Repas d'antan 2010

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Published by Mika.57- RPL 89.2 la Radio du Pays Lorrain - dans Archives
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